「植物肉，可不僅僅是為了填飽肚子！」隨著糧食安全、環 bảo與健康意識 的抬 頭，現在 研發了 全素者也 能吃的「植物基 替代 肉」 ，被譽 為「未來 食物」的 它，成為近年 來最夯 的 食品 話題 之 一，並 登上美國 食品 連鎖超市 全食市場 公佈 的 2020 年 最新 食品 趨勢 預測清 單。其中， Beyond Meat 是 一個專門 制 造植物 肉 的 品牌，它 吸引 了 比 爾．蓋茲與 李奧納多 重 金投資，不 僅 在 歐美 颳起 一陣 旋風 ， 近年 被 引進台灣後， 也 在國內 興起 植物 肉的 熱潮。今年 8月 19日， 台灣 國際 生命科學會 特別 邀請了 財團 法 人 食品 工業 發展 研究所， 台灣 上 遊原料 製造 商， 下游 的 產 品 製造 商和 銷售 通 路商，到 研討 會 現 場 分享台灣 植物 肉的關 鍵 技 術、 趨勢 報告， 以及 市場 銷 售的 實際 案例。「吃 飯， 可 不 僅僅 是 為了 填 飽 肚子！」 每一項 新興 食 品 上市 前 都 需要 不同 程度的 社會 認 同，在 此 觀 念 下 ， 以植物 肉 作為 肉 類替代 品， 消費者 接受 變 化的 程度 ， 相比 於昆 蟲 食 物， 藻 類 或昆 蟲 飼 料 等 原料 來 得高 。 再 加上 ， 台灣 具 備厚 實 的 食品 製 程 技 術 根 基， 若 能 在 社會 認 同 與 科技 創 新， 尋 找 出 一個 恰 當 的 平衡 處 ， 相信 有 助 於 我們抓住 這 波 飲食 趨 勢 ， 蓬勃 食品 產業 ， 進軍 全球 供應鏈 。 1然而 ， 這 並不 代表 每 一個 人 都 願意 購買環 保 又 健 康 的 植物 性替代肉。 大家 想想 看 ， 光 是 「珍 珠 奶茶 」 ， 就 有 不同 的 珍珠 尺寸 ， 甜 度 和 冰 塊， 甚至 不同 農場 的 鮮 奶 搭配， 以及 珍 藏 的 手 搖 杯 店 家 名 單 ， 這 到底 是 什 麼 原 因？ 其 實， 對 現 代 人 而言，飲食 ， 不僅 僅 是 基礎 的 生理 需 求， 更 是一種 身 心 靈 的 享 受 ， 享受 生活 樂 趣 ， 享 受 幸福 與滿足。

蝗蟲：大自然的蝗蟲災難

蝗蟲，一種古老而頑強的生物，牠們不僅僅是農作物的害蟲，更是大自然的浩劫。縱觀歷史，無數蝗蟲災難席捲全球，造成歉收、飢荒甚至社會動盪。本文將探討蝗蟲的形態、習性、危害，以及與人類共同抗擊蝗蟲的漫漫征途。

蝗蟲的形態與習性

蝗蟲屬於直翅目，主要包括短角蝗科和長角蝗科。成蟲體型大多在2-8公分之間，具備強健的後腿，適合跳躍和飛翔。蝗蟲的口器為咀嚼式，以植物葉片、花朵甚至種子為食。蝗蟲具備變態發育的特徵，經歷卵、若蟲、成蟲三個階段，其中若蟲階段也稱作蝗蟲，形態與成蟲相似但無翅。

蝗蟲通常喜歡乾燥、炎熱的環境，尤其是在雨量較少的年份，更容易爆發蝗蟲災難。當蝗蟲數量過度密集時，會造成互相幹擾，並產生“羣化”現象。羣化的蝗蟲會集結成巨大蝗羣，面積可達數百平方公里，所到之處寸草不生，造成嚴重的農作物損失。

蝗蟲的危害

蝗蟲的危害主要表現在對農作物的破壞。蝗羣所到之處，會將所有綠色植物啃食殆盡，包括各種糧食作物、蔬菜、果樹等。蝗蟲的侵襲會導致農作物減產甚至絕收，造成農民的巨大損失。同時，蝗蟲的危害還會引發一系列連鎖反應，例如糧食短缺、價格上漲、社會動盪等。

歷史上，無數蝗蟲災難給人類社會帶來巨大災難。例如，19世紀末的北美洲蝗災，造成超過500萬平方公里土地的農作物被毀。20世紀50年代的非洲蝗災，造成至少2000萬人受影響。蝗蟲的肆虐不僅造成經濟損失，更威脅人類的生存和發展。

對抗蝗蟲的征途

人類與蝗蟲的抗爭已經持續了數千年。傳統的防治方法包括物理驅趕、火攻、藥物噴灑等。隨著科技的發展，人們也開始利用生物防治、遺傳防治等更為先進的技術手段來控制蝗蟲。

生物防治利用蝗蟲的天敵來控制其數量，例如寄生蜂、真菌等。遺傳防治則通過基因改造等技術，使蝗蟲喪失繁殖能力或對農作物產生抗性。此外，預測預警系統的建立也十分重要，可以幫助人們提前做好防治準備，最大程度地減少蝗災造成的損失。

表格：蝗蟲防治方法比較

結語

蝗蟲，一種古老而頑強的生物，牠們是人類歷史上的重大威脅。我們需要持續不斷地研究探索，開發更加有效、安全、環保的防治技術，與蝗蟲展開持久戰，保護我們的農作物和家園，維護生態平衡，為人類的可持續發展貢獻力量。

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蝗蟲_百度百科