正確使用筷子的禮儀與禁忌

古諺有云：「丐者敲碗，乞食於人。」因此，從孩提時代起，父母即諄諄告誡，用餐之際切勿敲碗，以免遭長輩責備，成年人更應謹守此規。

端碗的姿勢

端碗時，忌諱五指並用，掌心向上，蓋此乃乞食者之姿，故視為端碗之禁忌。

筷子的擺放

昔日祭祀亡靈，常將筷子直插飯中，然此舉寓意不吉，故後人諱之。用餐時，雙筷應整齊放置於碗、杯同側，切勿分置兩側，因「筷」與「快」諧音相近，有分離之意，不利家庭和睦。

用餐時的規矩

過去，用餐乃莊重之事，有「食不語」之説，禁用分心之舉，如照鏡、勞作、嬉戲等，皆視為對食物的不敬。

凶事的忌諱

用餐時言及傷病災禍等不吉利之事，亦為禁忌。因此，食用時應避免提及凶事。

筷子的十大禁忌

台灣人以筷子夾取食物，其使用方式自有其禮儀與禁忌：

1. 長短不齊：用餐前後，筷子長短不齊而置於桌上，有「三長兩短」之諱，乃棺材之形，寓意死亡。

2. 仙人指路：以大拇指、中指、無名指、小指捏筷，食指伸出，有指責之意，故不宜。

3. 品箸留聲：含筷嘬聲，行為不雅，令人厭惡。

4. 擊盞敲盅：用餐時敲擊碗盤，似乞丐討食，故不可取。

5. 執箸巡城：手持筷子，在菜盤中巡視，有目中無人、缺乏教養之嫌。

6. 執箸刨墳：手持筷子在菜盤中刨找，猶如盜墓刨墳，令人反感。

7. 淚箸遺珠：夾菜時不慎滴落菜湯，失禮不潔。

8. 顛倒乾坤：用餐時顛倒筷子，有飢不擇食之象。

9. 定海神針：以筷子插菜，有羞辱同桌用餐者之意。

10. 當眾上香：將筷子插在飯上，乃死人「腳尾飯」之舉，故不宜。

乞丐敲碗的社會現象

在熙熙攘攘的街頭，乞丐敲碗的聲音不絕於耳。這是一種常見的社會現象，引發了許多討論和爭議。本文將探討乞丐敲碗背後的成因、影響及其可能的解決方案。

透過政府提供社會救助、企業提供就業機會以及社會各界的關懷協助，我們可以逐步改善乞丐敲碗的現象，讓每一位社會成員都能享有尊嚴和温暖。